Anggur beureum kedah disimpen tibalik nalika disimpen, sabab anggur beureum kedah tetep baseuh nalika disegel ku gabus pikeun nyegah seueur hawa garing tina asup kana botol, anu bakal ngakibatkeun oksidasi sareng buruk beureum. inuman anggur.Dina waktos anu sami, ambu gabus sareng zat fenolik tiasa leyur kana minuman keras pikeun ngahasilkeun zat anu mangpaat pikeun kaséhatan manusa.
suhu
Suhu neundeun anggur penting pisan.Lamun tiis teuing, anggur bakal tumuwuh lalaunan.Bakal tetep dina kaayaan katirisan sarta moal terus mekar, nu bakal leungit significance gudang anggur.Panas teuing, sareng anggur asak teuing gancang.Teu euyeub tur cukup hipu, nu ngajadikeun anggur beureum kaleuleuwihan dioksidasi atawa malah deteriorated, sabab rasa anggur hipu tur kompléks perlu dimekarkeun pikeun lila.Hal pangpentingna nyaéta yén hawa kudu stabil, preferably antara 11 ℃ jeung 14 ℃.Fluktuasi suhu langkung ngabahayakeun tibatan suhu anu rada luhur atanapi langkung handap.
Nyingkahan cahaya
Hadé pisan mun éta tetep jauh ti lampu nalika nyimpen, sabab lampu gampang ngabalukarkeun deterioration anggur, utamana lampu fluoresensi jeung lampu neon gampang pikeun ngagancangkeun oksidasi anggur, mere kaluar bau kuat tur pikaresepeun.Tempat anu pangsaéna pikeun nyimpen anggur nyaéta nyanghareupan kalér, sareng panto sareng jandélana kedah didamel tina bahan opak.
ningkatkeun sirkulasi hawa
Ruang panyimpen kedah ventilasi pikeun nyegah bau amis.Anggur, kawas bolu, bakal nyedot rasa sabudeureun kana botol, jadi eta kedah ulah aya nempatkeun bawang, bawang bodas jeung hal rasa beurat lianna babarengan jeung anggur.
Geter
Karuksakan geter kana anggur murni fisik.Parobahan anggur beureum dinabotolmangrupa prosés slow.Geter bakal ngagancangkeun ripening anggur jeung nyieun kasar.Ku alatan éta, coba ulah mindahkeun anggur sabudeureun, atawa nempatkeun eta di tempat kalawan Geter sering, utamana anggur beureum heubeul.Kusabab éta 30 nepi ka 40 taun atawa leuwih lila pikeun nyimpen botol anggur beureum umur, tinimbang ngan tilu opat minggu, éta pangalusna tetep "saré".
waktos pos: Jan-05-2023